Das Weingut „Paolo Scavino" wird mittlerweile von Paolos Sohn Enrico und seinen beiden Töchtern Elisa (Marketing) und Enrica (Keller) geführt. Fest in dieser Familientradition verwurzelt hat sich Paolo Scavino mittlerweile in der absoluten Spitze der Barolo-Produzenten etabliert.
Enrico Scavino gilt manchen Insidern, inzwischen auch der gehobenen Fachpresse, zusammen mit Voerzio, Clerico, Altare und Sandrone als bester moderner Barolista. Alle gehen den von Gaja und Altare initiierten Weg ins neue Barrique, was vielen Puristen missfällt. Der Erfolg von Paolo Scavino ist aber nicht nur auf hervorragende Barolos und ein gutes Marketing zurückzuführen, sondern vor allem auch auf die Leidenschaft und Herzlichkeit, mit welcher die ganze Scavino-Familie mit anpackt. Ein Besuch des Weinguts mit anschliessendem Barolo-Wine-Tasting lässt die Herzen eines jeden Weinliebhabers höher schlagen.
Grundlage der außergewöhnlichen Weine sind die Top-Lagen in den umliegenden Gemeinden Barolo, Castiglione Falletto, La Morra und Roddi. Die berühmtesten davon sind Cannubi (Barolo), Fiasco (Castiglione Falletto), Rocche dell` Annunziata (La Morra) und Bricco Ambrogio (Roddi). Diese bilden auch die Grundlage für die berühmten Lagen-Crus des Hauses mit gleichem Namen sowie für die Cuvées aus den besten Lagen („Carobric“). Daneben bildet der klassische Barolo-Blend verschiedener Lagen die Basis für die gehobene Produktpalette.
Wir sind stolz und dankbar, ein solch grandioses Weingut in der Schweiz vertreten zu dürfen.
http://www.paoloscavino.com/
