Die Familie ist seit seit 1568 mit Montefalco verwurzelt, wo sie immer gelebt und und Landwirtschaft betrieben hat. Dies wurde im historischen Archiv der Gemeinde dokumentiert dokumentiert.
Im Jahre 1827 wurde der Besitz von der Erbin Maria Aloisa Moncelli verwaltet, einer Frau von großer Kultur und Weisheit, die den Namen "La Veneranda" (Die Ehrwürdige) erhielt. In jenen Jahren widmete sich die edle Maria Aloisa mit großer Leidenschaft und Sorgfalt der Fortführung der Produktion in ihren Ländereien, dieselbe Leidenschaft, die von Mutter zu Tochter über die Generationen bis in die heutige Zeit weitergegeben wurde.