Marchesi di Gresy Merlot daSOLO Monferrato DOC Rosso 2012

Ein Wein mit intensiver rubinroter Farbe und violetten Reflexen, der intensive und anhaltende fruchtige Noten von Waldbeeren, Himbeeren und Kirschen in der Nase offenbart. Am Gaumen ist er fein und elegant, mit einem angenehmen Trinkfluss, der sein Gleichgewicht der perfekten Balance zwischen Säure und Körper verdankt. Ein knackiger Wein. Die Vinifizierung erfolgt durch Rotgärung mit kontrollierter Maischegärung und wiederholtem täglichen Unterstoßen. Die vollständige malolaktische Gärung folgt der alkoholischen Gärung. Die Reifung erfolgt für fünf Monate teilweise in Barriques aus zweiter und dritter Belegung und teilweise in großen Eichenfässern aus Slawonien. Eine kurze Reifezeit in der Flasche vor der Vermarktung rundet den Wein ab.